Recettes sirop menthe

Sirop de menthe bio du jardin

Ingrédients:

Préparation:

effeuiller les feuilles de menthe, et les rincer dans l'essoreuse
émincer grossièrement les feuilles et les transvaser dans un grand récipient avec couvercle (supportant la chaleur)
porter à ébullition l'eau et la verser sur les feuilles de menthe émincées
laisser refroidir et infuser 6 à 10h
dès que l'infusion est froide, la stocker couverte au réfrigérateur
filtrer l'infusion, la mettre à chauffer à feu doux
ajouter le sucre, et, mélanger
ajouter le jus du 1/2 citron et porter à ébullition pendant 5 à 8 minutes
laisser refroidir, et, transvaser dans une jolie bouteille en verre (comme bouteille de limonade à recycler...)
A CONSERVER au réfigérateur 3 MOIS maximum!

Date de dernière mise à jour : 21/11/2024